mandag den 20. december 2010

Brændte mandler og hasselnødder.


I dag har jeg lavet gaver til mine kollegaer. Lærerne som jeg arbejder sammen med. De går på juleferie i morgen, det kan jeg ikke li´, men sådan er det altså..
En lille hilsen med ønske om en glædelig jul skal de ha.
Jeg har lavet brændte mandler og hasselnødder.

Brændte mandler:

  • 200 g mandler
  • 200 g sukker
  • 2 dl. vand

Smeltes på panden. Bliv ved med at røre til sukkerete smelter for anden gang. Ta så mandlerne af når de stadig er fyldte med sukker, men blanke.

Brændte hasselnødder:

  • 250 g hasselnødder
  • 250 g formelis
  • 8 spk. vand

Bland sukker og vand på panden. Til det er glasur. Tilsæt hasselnødderne. Rør også i dem til de er smeltet to gange. Ta hasselnødderne af når de er blanke med stadig fyldte med sukker.. Det tar sin tid, men er tiden værd i guld..

God fornøjelse